Selon la synthèse des projets sur lesquels notre équipe d’analystes a travaillé, le montant de l'investissement de départ pour une épicerie est compris entre 60 000 et 160 000 euros. Quel est le budget prévisionnel pour ouvrir une épicerie fine ? D’abord, il convient d’évaluer ses fonds propres, l’argent que vous possédez et que vous pouvez allouer à la création de votre épicerie. Ouvrir une épicerie fine suppose en effet un certain nombre de dépenses liées à : L’achat du matériel pour agencer le magasin, présenter les produits et gérer votre activité (étagères, système de caisses, présentoirs, etc) ; La réalisation d'éventuels travaux pour aménager votre local ; L’acquisition du stock de démarrage ; … En effet, c'est grâce à ce document et notamment aux tableaux financiers qui l’accompagne que vous serez en mesure de vérifier que l'entreprise est viable financièrement, du moins sur le papier, avant de vous lancer. On vous dit tout sur les démarches à réaliser pour ouvrir une épicerie sereinement ! Le fait d’ ouvrir une épicerie ne nécessite pas de diplôme particulier, mais des qualités et des compétences sont requises pour la réussite du projet. L’industrie est très favorable à la croissance sous les marques existantes. En règle générale, le montant du budget total pour l'ouverture d'une épicerie de nuit va être compris entre 20,000 et 75,000 euros. Tout d’abord, vous devez financer la création de votre structure. 7 conseils pour ouvrir une épicerie - Alsaeci Cette somme se répartit entre : La valeur moyenne du fonds de commerce ; L’aménagement : rayons et gondoles murales servant à la présentation des produits, comptoirs et équipements frigorifiques, éclairages, etc. Ces pré-requis sont la fibre commerçante, le sens de l’accueil, l’aptitude à gérer les stocks, la rigueur financière, la patience et la persévérance. Débuter une activité d’épicerie dans les meilleures conditions Ainsi, il est utile de déterminer quel type d’épicerie ouvrir (épicerie fine, épicerie généraliste) afin de pouvoir connaitre les formalités à accomplir. Quelle est la différence entre épicerie et épicerie fine ? Deux grandes catégories se dégagent sur le marché de l’épicerie : l’épicerie généraliste et l’épicerie fine. Toutefois, si vous créez une société, vous devrez faire rédiger vos statuts, et faire publier votre projet dans un journal d’annonces légales. Vous ne savez pas si vous devez disposer d’un diplôme, vous ne connaissez pas les réglementations en vigueur ou bien le budget nécessaire pour un tel projet ?